Малайзия против жареной картошки.

%d1%82%d1%83%d1%80%d0%b8%d0%b7%d0%bc
Анна Багдасарова
31 августа 2005, 11:50
9
N pic 367
Постоянное употребление в пищу картофельных чипсов и «френч-фрайз» может привести к заболеванию раком. Канцерогенное вещество «акриламид» вырабатывается в результате того, что крахмалосодержащие продукты готовятся при очень высокой температуре. Министерство Здравоохранения Малайзии, контролирующее национальные исследования по этому вопросу, получает все новейшие данные из Гарвардской Военно-Медицинской высшей школы. Согласно данным этого авторитетного института у тех женщин, которые съедают даже одну упаковку чипсов в неделю, риск заболевания раком молочной железы возрастает на 27%. А у тех, кто употребляет чипсы в пищу ежедневно, этот риск возрастает до 55%. Опасность акриламида подтверждена Всемирной Организацией Здравоохранения. Директор Департамента Контроля за качеством продуктов Малайзии доктор Абдул Рахим Мохаммад занимается изучением этого вопроса вот уже много лет. «Мы не предупреждали широкую общественность о подобных рисках, так как долгое время не обладали необходимыми доказательствами. Сейчас, благодаря новейшим исследованиям, мы можем совершенно точно утверждать, что картофель-фри и чипсы очень вредны для здоровья», - сказал он в интервью газете «New Straits Times». Опасность также исходит и от жира, в котором жарятся продукты. Поэтому Министерство Здравоохранения потребовало от ресторанов быстрого питания типа McDonald’s или Wendy’s предупреждать своих посетителей о вреде акриламида, содержащегося в картофеле-фри. Производители чипсов также должны будут сообщать об этом своим покупателям, размещая всю необходимую информацию о наличии акриламида и его вреде на упаковках.
Популярное за неделю
Сингапур вводит 21-дневный карантин для путешественников
Страна вернется к прошлогодним правилам социального дистанцирования.
#Южная Корея
Фестиваль тюркской культуры пройдет в Сеуле
Министерство иностранных дел Кореи пригласило представителей Турции, Туркменистана, Азербаджана, Казахстана и Кыргизстана в Сеул, чтобы укрепить культурные связи в начале ноября.
В Ханое открылось искусственное озеро с кристальной водой.
Пятое по величине соленое озеро в мире открылось в Ханое.